と、いうわけで、
3)週1品は新しいレシピを試す。
に従いまして、
ダイエットとハーフマラソン1時間台の目標を胸に、
安上がりで簡単でランナーにピッタリのレシピを試してみようと思います。
まずは、以前紹介した長谷川理恵さんのRie's HIGH!―みんな絶対、変われるよから、
3)週1品は新しいレシピを試す。
に従いまして、
ダイエットとハーフマラソン1時間台の目標を胸に、
安上がりで簡単でランナーにピッタリのレシピを試してみようと思います。
まずは、以前紹介した長谷川理恵さんのRie's HIGH!―みんな絶対、変われるよから、
プルーンの赤ワイン煮
レシピ
1 プルーンは前の晩から鍋に入れて、水につけておく
2 1を鍋ごと火にかける
3 水の量がだいぶ減ったら、赤ワインを加え煮詰める
*好みでハチミツを入れると、ヨーグルトソースにもなって便利!
ビタミンcと一緒に採ろう!(鉄の吸収が高まる)
のだそう。
で、早速作ってみました。
本に載っていたレシピには、分量は全く載っていなかったので、
今回は、300gの種なしプルーンに対して、
1)水、かぶるくらいよりちょっと多め
2)ワイン 75ccぐらいをアバウトに
3)はちみつ 煮上がったプルーン約半分に、大さじ2杯程度
を加えてみました。
半分ははちみつ風味で、
残りの半分はプルーンの甘みだけでいただこう、というわけです。
作ってみての感想は、
いやー、おいしい! そして、超簡単!
確かに、理恵さんの書かれている通り、
はちみつを入れるとヨーグルトソースにピッタリです!
反省点としては、
1)水分が多すぎた
2)あんまり煮ると崩れる
で、とりあえずの結論としては
1)水はひたひたくらいでOK
2)10分くらい煮れば充分(たぶん)
ということで、次回は上記2点を踏まえ、
作ってみたいと思います^^)g
それにしても、ヘルシーでおいしくて、超簡単。
朝他のことをしながらでも余裕で作れます。
(火にかけて途中でワインを入れるだけですから......)
おっと!
10時までに寝て4時に起きるはずが、もうこんな時間(>_<)。
みなさま、お休みなさい~!
レシピ
1 プルーンは前の晩から鍋に入れて、水につけておく
2 1を鍋ごと火にかける
3 水の量がだいぶ減ったら、赤ワインを加え煮詰める
*好みでハチミツを入れると、ヨーグルトソースにもなって便利!
ビタミンcと一緒に採ろう!(鉄の吸収が高まる)
のだそう。
で、早速作ってみました。
本に載っていたレシピには、分量は全く載っていなかったので、
今回は、300gの種なしプルーンに対して、
1)水、かぶるくらいよりちょっと多め
2)ワイン 75ccぐらいをアバウトに
3)はちみつ 煮上がったプルーン約半分に、大さじ2杯程度
を加えてみました。
半分ははちみつ風味で、
残りの半分はプルーンの甘みだけでいただこう、というわけです。
作ってみての感想は、
いやー、おいしい! そして、超簡単!
確かに、理恵さんの書かれている通り、
はちみつを入れるとヨーグルトソースにピッタリです!
反省点としては、
1)水分が多すぎた
2)あんまり煮ると崩れる
で、とりあえずの結論としては
1)水はひたひたくらいでOK
2)10分くらい煮れば充分(たぶん)
ということで、次回は上記2点を踏まえ、
作ってみたいと思います^^)g
それにしても、ヘルシーでおいしくて、超簡単。
朝他のことをしながらでも余裕で作れます。
(火にかけて途中でワインを入れるだけですから......)
おっと!
10時までに寝て4時に起きるはずが、もうこんな時間(>_<)。
みなさま、お休みなさい~!

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